Фаршированные кабачки в духовке - рецепт

2015-11-28

Вид кухни: Русская
Тип блюда: Второе блюдо
Уровень сложности: Начинающий

Фаршированные кабачки в духовке - рецепт

Кабачки, это, пожалуй, самый доступный и недорогой овощ. Даже среди зимы данный овощ можно найти на прилавках магазинов. Предлагаю сегодня приготовить замечательное блюдо из фаршированных кабачков в духовке, так как это отличный вариант ужина, не только для тех, кто придерживается поста, но и для людей желающих снизить вес. Рецепт фаршированных кабачков относится к диетическим и практически не содержащим жиров, а чечевица, в свою очередь, богата растительным белком и клетчаткой. За счет этого, блюдо получается сытным и малокалорийным.

Ингредиенты

2 кабачка среднего размера,
помидор 1 штука,
сладкий перец 1 штука,
чечевица зелена 150 грамм,
зелень,
растительное масло,
пару зубчиков чеснока,
соль,
небольшая головка лука

Средняя оценка этого блюда

(4.7 / 5)

4.7 5 7

7 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Как приготовить фаршированные кабачки в духовке? Для начала нам необходимо подготовить кабачки для фаршировки. Мы разрезаем их на шайбы шириной 4 или 5 сантиметров. Затем, с помощью ножа вырезаем середину. Внутреннюю часть кабачков не нужно выбрасывать, она нам пригодится для фарша.

Шаг 2

Готовим начинку - чечевичный фарш. Чечевицу зеленую, предварительно замоченную в холодной воде на 6-8 часов необходимо перемолоть в блендере до бела. Для этого необходим мощный блендер. К чечевице добавляем половину мякоти кабачков, а так же соль, лук, чеснок и специи.

Шаг 3