Что такое фисташки?

Автор : Itsfood.ru | 0 Комментариев | Дата : 23.06.2014 | Категория : Кулинарный словарь

 

Фисташки представляют собой вечнозеленое дерево из семейства Сумаховые.

В кулинарии используют фисташковые орехи. Отличаются длительным хранением (более одного года), высокой питательностью. Обладает тонизирующим действием, поэтому его можно употреблять в качестве профилактики хронической усталости.

В восточных странах ее называют древом жизни. Косточки активно добавляют в кондитерской и колбасной промышленности.

Плоды фисташек могут использоваться в качестве вяжущего средства от ожогов, язв, колитов. Может использоваться в качестве противоядия при отравлениях. Благодаря содержащимся в его составе антиоксидантам фисташки способны нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, снизить риск развития атеросклероза, понизить уровень холестерина в крови, оказывать омолаживающее действие на организм. Во время умственных и физических нагрузок может использоваться в качестве дополнительного тонизирующего средства.

Фисташки отличаются низкой калорийностью, поэтому их можно употреблять в пищу при наличии избыточного веса. Также они могут использоваться в питании вегетарианцев в качестве замещающей еды животного происхождения.

Поделитесь статьей с друзьями:



Похожие статьи:

Вам также будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *