Утка, тушенная в смородиновом соусе

2015-10-06

Тип блюда:
Уровень сложности:

Как вкусно и оригинально приготовить утиное мясо? Есть один рецептик. Предлагаем вашему вниманию способ приготовления мягкой утятины в смородиновой подливке, которая дает небольшую кислинку и превосходный аромат.

Ингредиенты

120 мл. свежевыжатого сока из красной смородины
250 мл. воды
0,5 кг. утиного мяса
1,5 ст. л. подсолнечного масла
1 лавровый лист
1 морковка
1 ч. л. молотого имбиря
2 зубка чеснока
соль

Средняя оценка этого блюда

(0 / 5)

0 5 0

0 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1.Утиное мясо помыть и порезать на кубики среднего размера. В сковородке разогреть подсолнечное масло. В масло бросить кусочки мяса и обжарить их на среднем огне в течение 3-5 минут. Затем влить воду, всыпать соль и имбирь.

Шаг 2

2. Хорошенько перемешать и потушить 10 минут. Тем временем помыть красную смородину и выжать из нее сок.

[reclam1]

Шаг 3

3. Морковку очистить и потереть на терку. Через 10 минут к мясу добавить сок и тертую морковку. Все смешать и потушить еще 10-15 минут, предварительно накрыв крышкой.

Шаг 4

4. Затем добавить измельченный чеснок и потушить до полной готовности. При этом и морковка, и мясо должны стать мягкими. Готовую утятину в смородиновом соусе выложить на тарелку, посыпать рубленой зеленью лука и подавать к столу.

Шаг 5

Добавить комментарий Отменить ответ