Салат с яйцом и свежим огурцом из листьев настурции

Салат с яйцом и свежим огурцом из листьев настурции – экстравагантное блюдо, которое можно увидеть не на каждом столе. Еще монахи стали употреблять в салатах...

Приготовление салата следует начать с яиц, которые нужно тщательно промыть и поставить варить на 5 минут, после закипания жидкости. Затем яйца остужаются, процесс можно ускорить, залив их холодной водой.

В это время можно заняться зеленью. Листья настурции и лука тщательно промыть и затем при помощи кухонной утвари, на пример, друшлага, или просто расположив их на подоконнике, высушить, а затем мелко нарезать и переложить в салатницу.

[reclam1]

Остывшие яйца очищаются и режутся на маленькие кубики и отправляются в миску к листьям настурции и лука.

Теперь очередь огурцов, их необходимо хорошо вымыть (если кожура толстая, то срезать ее) и так же нарезать не крупными кубиками. Добавить к другим продуктам в салатнице.

Сметана используется в качестве заправки. Её нужно посолить и приправить специями по вкусу. Добавляется сметана в самом конце, после того, как все ингредиенты салата уже располагаются в салатнице. Теперь салат срлим, перчим и перемешиваем

Чтобы придать блюду оригинальный внешний вид можно часть одного яйца натереть поверх салата. Таким образом, уникальная и экстравагантная закуска, которую можно сразу подавать на стол, готова.