Салат из гусиной печени со спаржей

1. Салат с добавлением спаржи и печени гуся очень прост в приготовлении. Для этого вам потребуется: Перед приготовлением салата спаржу, морковь стручки фасоли необходимо поместить в кастрюлю, залить водой и отварить.

2. Отваренные овощи нарезать мелкими кусочками.

3. Гусиную печень промыть в струе холодной воды. Как и овощи, ее следует отварить. После того, как печень остынет, нарезать на маленькие ломтики.

4. Шампиньоны (лучше взять маринованные) разрезать на две половинки.

5. Томаты нарезать мелкими кубиками, предварительно удалив мякоть.

6. Все ингредиенты смешать в миске, добавить мелко нарезанную зелень (зелень можно использовать любую, зависит от предпочтений), заправить. Добавить соль и перец по вкусу.

7. Подавать салат охлажденным. Заправку лучше проводить перед подачей на стол, чтобы вкус был более ярким и насыщенным.