Постный пирог с яблоками - пошаговый рецепт с фото

Итак, как же испечь постный пирог с яблоками? Сначала нужно приготовить форму для запекания. Немного обсыпать ее мукой по дну и краешкам. Яблоки при желании очистить от кожуры и порезать их тонкими кусочками, вырезав сердцевинку и семечки.

В отдельную миску для теста высыпать муку, сахар, немного соли, разрыхлитель и куркумы. Обязательно всю массу просеять через сито, так выпечка поднимется гораздо выше. Влить в муку растительное масло и газированную минеральную воду. Все тщательно перемешать.

Тесту можно немного дать постоять в холодильнике, хорошенько прикрыв перед этим пищевой пленкой. Клейковина муки в это время приобретет нужную консистенцию и с тестом будет гораздо удобнее работать.

Яблоки при желании можно пожарить перед выпечкой. Если они недостаточно сладкие, то жарить их можно вместе с капелькой лимонной кислоты, а можно просто замочить их в кислой воде, но после этого обязательно отжать и убрать всю жидкость с кусочков. Равномерно залить тестом фрукты.

Для постного пирога с яблоками по этому рецепту с фото пошагово нужно разогреть духовку до 180 градусов и отправить постный пирог с яблоками выпекаться до готовности. Проверить можно зубочисткой, если на ней есть сырое тесто, значит нужно еще на некоторое время оставить в духовке, если палочка чистая, значит пирог готов.

Вытащить его из духовки и оставить на столе остужаться. После того, как постный пирог с яблоками остыл, посыпать верх его сахарной пудрой.