Пицца с ветчиной и сыром - рецепт с фото

Пицца с ветчиной и сыром и помидорами - рецепт с фото: Сначала нужно приготовить тесто. Немного подогреть воду и молоко, развести яйца, слегка взбить. Добавить сахара и соли по вкусу, размешать, развести в массе половину пакетика дрожжей. Когда они полностью исчезнут, всыпать немного муки, чтобы тесто стало похоже на густую сметану. В это время растопить сливочное масло, влить в тесто и тщательно перемешать. Теперь остается готовить начинку и ждать, пока опара поднимется несколько раз.

Делаем начинку пиццы с ветчиной по этому рецепту в домашних условиях в духовке: ветчину или колбасу порезать тонкой соломкой, помидоры очистить от лишнего и нарезать кружочками, сыр лучше заранее натереть на крупной терке. Важно, чтобы помидоры были снизу, а поверх них колбаса соломкой.

Тесто к этому времени должно немного подняться. Перемешивать его нужно пару раз, потом смешать с остальной мукой, чтобы оно стало крутым и подождать еще примерно два подхода. Главное запомнить, что чем больше раз тесто поднимается, тем пышнее оно будет впоследствии.

Делаем саму пиццу с ветчиной и сыром: раскатать тонким слоем по смазанному маслом противню, налить сверху кетчупа и равномерно размазать по площади коржа, забывая про краешки. Следующим слоем идут помидоры, потом колбаса, майонез и тертый сыр. Маслины при желании нарезать кольцами и украсить пиццу сверху. Разогреть духовку до температуры 180 градусов и выпекать пиццу с ветчиной и сыром примерно 20-30 минут.